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凍干機(jī)凍干制品溫度的控制
對(duì)于凍干機(jī)凍干過(guò)程來(lái)說(shuō), 重要的參數(shù)是制品的溫度。通過(guò)直接或間接的方法對(duì)其進(jìn)行連續(xù)不斷的顯示、記錄和控制。1.直接控制: 直接測(cè)量制品的溫度, 當(dāng)其值低于設(shè)定值時(shí)通電加熱, 當(dāng)其值超出設(shè)定值時(shí)進(jìn)行冷凍降溫。這種方法的缺點(diǎn)在于:因存在著物體溫度的自然傳遞過(guò)程, 溫度測(cè)量、控制中的過(guò)沖、滯后現(xiàn)象會(huì)造成控制狀態(tài)周期性的變化。 2.間接控制: 監(jiān)測(cè)、控制凍干過(guò)程中的擱板溫度并利用時(shí)間—溫度程序來(lái)獲得所需的制品溫度——這是較好的控制過(guò)程。然而時(shí)間 —溫度程序這種方法需要對(duì)產(chǎn)品有大量的經(jīng)驗(yàn), 這是一種取平均值的統(tǒng)計(jì)方法, 該法使重復(fù)運(yùn)行的一致性程度很高, 這對(duì)于生產(chǎn)是非常重要的。
