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凍干技術*早是由哪個公司發明的?

凍干技術*早是由英國人Wollaston在1813年發明的。

      凍干技術的基本原理是在低溫下將食品中的水分凍結,然后在真空環境中使水分直接從固態升華為氣態并被排除,從而得到干燥的產品。這種技術具有許多優點。由于整個過程在低溫下進行,凍干技術尤其適用于熱敏性物質,如蛋白質和微生物,這些物質在凍干過程中不會發生變性或失去生物活力。同時,它也極大地減少了物質中揮發性成分的損失,并且由于在真空下進行,氧氣極少,一些易氧化的物質也得到了保護。
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