中藥材凍干機是將新鮮中藥材放入新一代中藥材凍干機設備的干燥倉內，經過低溫預凍--升華干燥--解吸干燥等過程，使中藥材中的水分在低溫下直接升華，得到含水1%左右的中藥凍干品。 中藥材凍干機設備由凍干倉、制冷系統、真空系統、循環系統、電控系統等組成，具有低溫冷凍、真空控制、控溫控制和冷凝能力等功能作用，設備具有設定多種程序一鍵啟動全自動運行，具有遠程操作和監控的功能。

   中藥材凍干機的加工工藝是將處理好的中藥材在凍干機預先冷凍結晶，然后在1~30pa左右的真空環境下直接升華干燥水分，得到含水1%左右的中藥凍干品。